Hoe vul je een taart?
Een laagjestaart valt of staat bij een lekkere taartvulling. Denk hierbij aan ganache, botercrème, lemon curd, jam of mascarponeroom. Maar hoe vul je een taart eigenlijk? Een draaiplateau, spuitzak en een paletmes komen hierbij van pas. Met de spuitzak spuit je de vulling gelijkmatig over de lagen cake en terwijl je het plateau ronddraait (terwijl je een paletmes tegen de vulling aanhoudt), wordt de vulling vanzelf mooi recht en glad. Als je de taart ook nog wil bekleden met fondant, is het bij sommige vullingen nodig dat je een dijkje botercrème langs de rand spuit. Als je dit niet doet kunnen te vochtige vullingen het fondant laten smelten. Hier lees je alles over het bekleden en vullen van een taart.
Recepten voor biscuittaart vullingen
Of je het beste een biscuit of cake als basis voor je taart kunt gebruiken hangt van een aantal punten af. Ik vertel je hier meer over de verschillen tussen een cake of biscuit. Als je de basis eenmaal gebakken hebt, kun je beginnen aan het vullen van je taart. Of je nu op zoek bent naar lekkere recepten voor de vulling van een biscuittaart of cake, in dit overzicht vind je genoeg inspiratie voor toppings en vullingen!
Wat is de lekkerste topping voor een taart?
Er zijn ontzettend veel lekkere toppings voor taarten te bedenken. Ik ga ervan uit dat je taart op dit punt al een heerlijke vulling heeft en mooi is afgesmeerd met een ganache of crème. Nu kun je bijvoorbeeld een ‘chocolade drip’ aanbrengen voor een mooie drip cake. Deze versier je vervolgens met toeven crème of slagroom en daarna met allerlei lekkers: maltsesers, M&M’s, sprinkles, Oreo’s, kleine stroopwafels, donuts, allerlei verschillende soorten snoep, lolly’s, stukken karamel en natuurlijk vers fruit! Let er vooral op dat de toppings niet alleen qua kleur, maar ook qua smaak bij elkaar passen.